© B.M. Des champs d’orge expérimentale sont vus dans une ferme gérée par South African Breweries (SAB), qui fait partie d’Anheuser Busch InBev, à l’extérieur de Caledon, en Afrique du Sud, sur cette photo prise le 20 octobre 2021. Photo prise le 20 octobre 2021. REUTERS/Mike Hutchings Par Wendell Roelf CALEDON, Afrique du Sud (B.M) – South African Breweries (SAB), qui fait partie d’Anheuser Busch InBev, parie que de nouvelles variétés d’orge résistantes à la sécheresse l’aideront à maintenir une production annuelle record sur son principal marché national de la bière et à répondre à la demande ailleurs sur le continent, ont déclaré des responsables. Le plus grand brasseur du monde parie que des cultivars naturels de haute technologie et des techniques agricoles améliorées en Afrique élimineront les pénuries d’orge et de malt, freinant les plans d’expansion. “Pas d’orge, pas de bière. Il est donc absolument essentiel d’avoir une chaîne d’approvisionnement en orge durable”, a déclaré Josh Hammann, directeur Afrique pour le développement et la durabilité de l’agriculture chez AB InBev en Afrique. Les scientifiques affirment que les conditions plus sèches en Afrique du Sud en raison du réchauffement climatique pourraient diminuer la production d’orge à Caledon, la principale zone de culture du pays, où AB Inbev convertit également l’orge en malt dans son usine phare de 180 000 tonnes. Le malt n’est actuellement importé d’Europe que lorsque les volumes de production locaux ne répondent pas aux paramètres de qualité ou s’il y a une mauvaise récolte due à la sécheresse. Mais, le plan à long terme est d’exporter à terme de plus grandes quantités de malt à mesure que les récoltes d’orge rapportent plus, l’Afrique étant le principal marché cible d’exportation, ont déclaré des responsables de la société. En utilisant de l’orge résistante à la sécheresse et une agronomie améliorée, Hammann a déclaré qu’AB Inbev a dépassé l’objectif d’atteindre 475 000 tonnes métriques de production d’orge d’ici 2021, avec une récolte record de 560 000 tonnes réalisée au cours de la saison 2020 lorsque les pluies étaient bonnes. “Il est très important pour nous en tant qu’AB Inbev de localiser notre production et nos matières premières (…) pour aider à atténuer les risques mondiaux”, a déclaré Hammann à B.M dans une ferme de recherche sur l’orge à Caledon, à environ 110 km (68 miles) du Cap, où les champs d’orge balayés par le vent qui mûrissent pour la récolte d’octobre s’étendent à perte de vue. Les chercheurs expérimentent également de nouveaux cultivars de maïs, de sorgho et de manioc pour répondre aux perspectives de brassage de spiritueux en plein essor en Tanzanie, en Ouganda et au Mozambique. Les scientifiques sont enthousiasmés par leur dernier cultivar d’orge, Kadie, qui a un potentiel de rendement élevé, un pourcentage élevé de dodu du grain et mûrit plus rapidement que les autres variétés des terres arides. “C’est rapide, c’est court et a le facteur X”, a déclaré Daniel de Klerk, un sélectionneur à peine à l’institut de recherche, à propos de la nouvelle variété. Kadie pourrait être envisagée pour une utilisation dans Budweiser et, si elle est testée avec succès, elle pourrait devenir la première variété d’orge africaine utilisée pour la célèbre bière américaine, ont déclaré des responsables. Avis de non-responsabilité : Fusion Media tient à vous rappeler que les données contenues dans ce site Web ne sont pas nécessairement en temps réel ni exactes. Tous les CFD (actions, indices, contrats à terme) et les prix du Forex ne sont pas fournis par les bourses mais plutôt par les teneurs de marché, et les prix peuvent donc ne pas être exacts et peuvent différer du prix réel du marché, ce qui signifie que les prix sont indicatifs et ne conviennent pas à des fins de trading. Par conséquent, Fusion Media n’assume aucune responsabilité pour les pertes commerciales que vous pourriez subir en raison de l’utilisation de ces données. Fusion Media ou toute personne impliquée avec Fusion Media n’acceptera aucune responsabilité pour les pertes ou dommages résultant de la confiance accordée aux informations, y compris données, cotations, graphiques et signaux d’achat/vente contenus dans ce site Web. Veuillez être pleinement informé des risques et des coûts associés au trading sur les marchés financiers, c’est l’une des formes d’investissement les plus risquées possibles.
